6月19日収穫いたしました にら、ジャガイモ、ネギ、インゲンピーマン、大根、ニンジン、かぼちゃを収穫しております 写真
6月9日収穫いたしました じゃがいも、キャベツ、紫蘇、大根、ニンジン、ネギを収穫いたしました。 写真
6月3日収穫いたしました。 白菜、キャベツ、大根、ニンジン、ジャガイモを収穫いたしました。 写真
5月29日収穫致しました。 白菜、キャベツ、ほうれん草、紫蘇、にらを収穫いたしました。 写真
5月27日収穫いたしました。 ほうれん草、ネギ、大根葉、キャベツを収穫いたしました。 写真
5月16日収穫いたしました ほうれん草、にら、ネギ、春菊、玉ねぎ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
5月8日収穫いたしました。 にら、春菊、三つ葉、大根葉、ほうれん草の間引き菜、玉ねぎを収穫致しました。 写真
平成29年5月川原エコファーム便り 5月のさわやかな風が・・・といいたいところではございますが日中はすでに夏の気配が見え隠れする日が多くなってまいりました。

この5月はなかなか忙しいシーズンで、春菊やネギやなど少しトウがたって花が咲いてしまった葉物野菜と、三つ葉やグリンピース、レタス、キャベツなどの春の野菜、そして夏野菜の本格的なスタートでなかなか畑もにぎやかなことになっています。

特にこの時期は少し取り遅れるとあっという間に鮮やかなグリーンもすぐに色が変わって硬くなるので無精は禁物。

なるべく早く摘んで使用しないといけません。

5月も半ばをすぎると鹿児島は長い梅雨がやってまいります。どうぞ何事もおきないことを祈ります。
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5月1日収穫いたしました 春菊、三つ葉、ニラ、ネギ、グリンピースを収穫いたしました。 写真
平成29年4月28日収穫いたしました。 新玉ねぎ。グリンピース、にら、春菊を収穫いたしました。 写真
4月25日収穫いたしました。 三つ葉、新玉ねぎ、ニラを収穫いたしました。 写真
4月18日収穫いたしました。 新玉ねぎを収穫いたしました。 写真
4月14日収穫いたしました。 ネギ、玉ねぎを収穫いたしました。 写真
4月12日収穫いたしました。 玉ねぎ、春菊、ネギを収穫いたしました。 写真
平成29年4月川原エコファーム便り 鹿児島の桜は大雨と共に開花宣言で、桜流しを堪能してからの満開を楽しむ日々です。

季節はどんどん様変わりし畑の作物もあたたかな陽気の中、待ってましたとばかりに一気に芽吹きだしました。

新玉はまさに今が旬。みずみずしい味わいもシャクシャクした食感も楽しめるのは今だけ。楽しみですね。

グリンピースももう少しで収穫。

冷凍のものとは食感も味わいも全く違うのでこれもまた料理しがいのある食材で皆様に喜んでいただけそうです。
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3月21日収穫いたしました。 ネギとしゅんぎくを収穫いたしました。 写真
3月3日収穫いたしました 赤水菜とネギを収穫いたしました。 写真
2月13日収穫いたしました。 ネギ、赤水菜、人参を収穫いたしました。 写真
2月6日収穫いたしました。 人参と大根、ネギを収穫いたしました。 写真
1月25日収穫いたしました。 大根と白菜を収穫いたしました。 写真
平成29年1月24日収穫いたしました。 大根、ネギ、春菊、水菜を収穫いたしました。 写真
平成29年1月エコファーム便り  大寒の時季が近くなるとさすがに鹿児島でも冷え込みがきつくなります。

毎朝のように霜が降りて、一面が白くなりそれはそれで美しい冬の朝で、子供の頃は霜が降りると踏んで遊んだことを思い出します。

しかし、大寒を超えれば一気に春めいた陽気になるのが南国鹿児島です。

今のこの時期にしか見ることができない冬の風物詩を楽しもうと思います。

今年は穏やかな冬で野菜も寒冷紗なしでも霜で痛むことも少なく穏やかな日の光を浴びてすべて順調に成長中です。

昨年はスコールのような雨も多く、ひどい酷暑で収穫もまばらでしたが、今年は穏やかな天候が続くことを祈るばかりです。
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1月16日収穫致しました。 大根、白菜、ネギ、キャベツ、シークワーサーを収穫いたしました。 写真
1月13日収穫いたしました。 大根、キャベツを収穫いたしました。 写真
1月12日収穫いたしました。 大根、赤水菜、白菜、ほうれん草を収穫いたしました。 写真
12月28日収穫いたしました 大根、白菜、春菊、桜島小みかん、シークワーサー、深ねぎを収穫いたしました。 写真
12月26日収穫いたしました。 じゃがいもと白菜、水菜、春菊、大根を収穫いたしました。 写真
12月21日収穫いたしました。 大根、赤水菜、春菊、ニラ、桜島小みかんを収穫いたしました。 写真
12月14日収穫いたしました。 大根、にら、春菊、桜島小みかん、シークワーサーを収穫いたしました。 写真
12月12日収穫致しました。 大根、にら、赤水菜、桜島小みかん、シークワーサーを収穫いたしました。 写真
平成28年12月川原エコファーム便り  荒れた天気の続いた夏と違い穏やかな冬の天気が続いております。
おかげ様で畑の青菜も多少虫に食われることはありますが、すくすくと順調に育っています。

大根や白菜、ジャガイモはもう少しで収穫可能になりそうな気配です。

毎年何か一つは新しい野菜を植えるのですが、院長は今年は「赤水菜」に挑戦されています。

茎が赤紫色の美しい水菜でお浸しや胡麻和えや浅漬けにすると美しく発色しそうな野菜です。

栄養士が虎視眈々と先生より先に収穫を狙っております。さてどちらが先になることでしょうか。
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12月5日収穫致しました。 桜島小みかんとしゅんぎくを収穫いたしました。 写真
11月22日収穫いたしました。 大根葉、春菊、サツマイモを収穫いたしました。 写真
平成28年川原エコファーム便り 平成28年11月エコファーム便り

南国鹿児島も霜月を迎え少しずつ寒くなってまいりました。

それでもまだまだ日中は半袖で過ごせる陽気なのですが、野菜は正直なもので寒くなったと同時に果実は色をつけはじめ、実のつく野菜は急に実りが遅くなり、それとは反対に葉野菜の方が元気になってまいりました。

畑はすっかり秋野菜になりガラリ様変わり。

秋の長雨は野菜の大敵ですので、あまり悪天候にならずに無事に成長してほしいと天に祈っております。
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11月17日収穫いたしました。 ニラとサツマイモを収穫いたしました。 写真
11月11日収穫いたしました。 サツマイモを収穫いたしました。

今年は院長先生が
「葉がほこっているから芋はできていないかもしれない」

とぼやいていましたが、なんのその立派なサイズが収穫できました
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11月7日収穫いたしました。 ニラとシークワーサー、大根葉、桜島小みかんを収穫いたしました。 写真
11月1日に収穫いたしました。 里芋を収穫いたしました。まだまだ霜は降りないと思うのですが急に寒くなったので早めに収穫いたしました。 写真
10月31日収穫いたしました。 にらとシークワーサーを収穫致しました。 写真
10月24日収穫いたしました。 にら、シークワーサーを収穫致しました。 写真
平成28年10月川原エコファーム便り 涼風が立ち少し秋らしくなったり夏日に逆戻りの陽気もあったりですが、朝晩はぐっと涼しくなり鹿児島でもだいぶしのぎやすい日が多くなってきました。

今年はおかしなものでいつもは花をいっぱいつけるレモンやかぼす咲かず、ブドウも実をつけずに夏がおわりました。おかしな陽気が続くせいでしょうか。

夏野菜のシーズンもさすがに終盤。

10月の半ばに院長先生が夏野菜のナスやピーマンを引き抜き、次の付けのために耕運機で耕し、鍬を使ってきれいに畝を作っておりました。

これからは冬野菜の登場です。

栄養士は収穫のみで見守るのみ。何を作られるのか楽しみにしておこうと思います。
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10月21日収穫いたしました。 里芋、にら、シークワーサーを収穫いたしました。 写真
10月14日収穫いたしました。 シークワーサー、にら、里芋、かぼちゃを収穫いたしました。 写真
10月10日収穫いたしました。 にら、里芋、オクラ、かぼすを収穫いたしました。 写真
10月5日収穫いたしました。 里芋、深ねぎ、桜島小みかんを収穫いたしました。 写真
10月4日収穫いたしました。 里芋、かぼちゃ、にら、深ねぎ、ナス、オクラを収穫致しました。 写真
9月16日収穫いたしました オクラ、しそ、なすび、にら、かぼちゃ、シークワーサー、九条ネギを収穫いたしました。 写真
9月14日収穫いたしました にら、紫蘇、九条ネギ、オクラ、なす、しし唐、ピーマン、かぼちゃを収穫致しました。サトイモは初物です。 写真
9月5日収穫いたしました。 オクラ、しそ、にら、なすび、ピーマン、九条ネギを収穫いたしました。 写真
8月29日収穫いたしました。 ニラ、紫蘇、しし唐、ピーマンを収穫いたしました。 写真
8月26日収穫いたしました。 じゃがいも、オクラ、ピーマン、しし唐、紫蘇、にら、九条ネギを収穫いたしました。 写真
8月22日収穫いたしました。 おくら、なす、にら、九条ネギ、ピーマンを収穫いたしました。 写真
8月16日収穫致しました にら、かぼちゃ、トマト、オクラ、ナスを収穫いたしました。 写真
8月10日収穫いたしました。 ニラ、しそ、オクラを収穫いたしました。 写真
平成28年8月川原エコファーム便り 毎日暑い日が続きます。

この夏は東西の差あまりなく、日本地図のどこを見ても軒なみ猛暑日の予報でまったく逃げようもありません。皆様ぶじにお過ごしでいらっしゃいますか?

人間は暑さでへばっておりますが、朝夕に水をたっぷりあげれば畑の作物はまあ元気なもの。

どんどん葉や実をつけてくれています。

ニラや紫蘇の生命力は特に強いですね。おかげ様で今年も給食にたっぷりの夏野菜を使用させていただいております。
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8月9日収穫いたしました 枝豆、ニラ、しし唐、かぼすを収穫いたしました。 写真
8月4日収穫いたしました。 ミニトマト、枝豆、にら、三つ葉、ネギ、紫蘇を収穫しております。 写真
8月1日収穫いたしました。 枝豆、かぼす、きゅうり、ニラを収穫しております 写真
7月29日収穫いたしました にらとオクラ、きゅうりを収穫いたしました。 写真
7月22日収穫いたしました 人参かぼすニラを収穫しております 写真
7月27日収穫いたしました。 ネギ、にら、トマト、きゅうりなどを収穫しております 写真
7月13日収穫いたしました。 人参、カボス、にら、しそ、胡瓜を収穫いたしました。 写真
7月11日収穫いたしました。 雨がやんだ合間に収穫に行ってまいりました。にら、三つ葉、九条ネギ、なすび、トマト、ししとう、ピーマン、オクラを収穫いたしました。 写真
7月7日収穫いたしました。 じゃがいも、にら、なすび、しし唐、紫蘇、三つ葉を収穫いたしました。 写真
平成28年7月川原エコファーム便り 梅雨も半ばとなり、鹿児島は雨雨雨の日々となっております。

人間は湿気と暑さでぐったりしておりますが、植物にとっては恵みの雨。

日が差す日に、葉にたまった水をはじかせて緑豊かにイキイキとしているのがわかります。

今年は三つ葉と紫蘇が大繁殖しておりまして、収穫するのも料理するのもせわしないです。

ですが、世間様では野菜の高騰で悩んでいるのでありがたい話です。
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7月4日収穫いたしました。 じゃがいも、にら、ししとう、きゅうり、紫蘇を収穫いたしました。 写真
7月1日収穫いたしました。 九条ネギ、紫蘇、ナス、しし唐、にらを収穫いたしました。 写真
6月20日収穫いたしました。 にら、じゃがいも、しそ、三つ葉、なす、しし唐、ピーマンを収穫いたしました。

夏野菜の収穫開始です。
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6月8日収穫いたしました。 じゃがいも、にら、しそ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
6月3日収穫いたしました。 じゃがいも、にら、ネギ、しそ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
5月30日収穫いたしました。 ニラ、三つ葉、パセリ、ジャガイモ、しそを収穫致しました 写真
5月26日収穫いたしました ニラ、キャベツ、三つ葉、しそを収穫いたしました。 写真
平成28年5月川原エコファーム便り 5月も20日を過ぎると「小満」という時季になります。陽気がよくなって万物が成長する気がみちる時季のことです
畑も緑が濃くまぶしい季節となりました。

走り梅雨のおかげで院長が植えた人参、ナス、ピーマン、きゅうりの苗は雨に困ることもなくすくすくと伸びてきており今後が楽しみです。
今年も鹿児島は長い長い梅雨を迎えることとなりそうです。無事豊作に恵まれることを祈っております
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5月20日収穫いたしました。 にら、玉ねぎ、三つ葉、キャベツを収穫いたしました。 写真
5月16日収穫いたしました。 にら、三つ葉、玉ねぎ、キャベツ、グリンピース、パセリ、紫蘇を収穫いたしました。 写真
5月14日収穫いたしました にら、紫蘇、三つ葉、ネギ、にんにくを収穫致しました。 写真
5月6日収穫いたしました。 グリンピース、ニラ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
4月30日収穫いたしました にら、三つ葉、グリンピースを収穫いたしました。 写真
4月15日収穫いたしました にら、新玉ねぎ、春菊を収穫いたしました。 写真
平成28年4月川原エコファーム便り 4月に入り鹿児島は一気に初夏の陽気になる日々が増えてまいりました

エコファームの作物も待ってましたとばかりに一気に芽吹き、背を伸ばし始めました。

このところ1日おきの雨で、元気が良いのは作物だけではなく雑草も元気で、今いちばん元気なのはオオイヌノフグリとハコベの一群です。

可愛い花を咲かせるので抜くときに少しだけ気持ちがなごみます。

今月は新玉ねぎ、春菊、パセリなどが収穫時期を迎えています。年とともに収穫も安定してきております。
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4月11日収穫いたしました。 にら、春菊、新玉ねぎを収穫いたしました 写真
4月6日収穫いたしました。 パセリ、三つ葉、新玉ねぎ、にらを収穫いたしました。 写真
初物の玉ねぎを収穫いたしました 新玉ねぎ、春菊、パセリ、九条ネギ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
3月29日収穫致しました。 今年最後の深ねぎを収穫いたしました。 写真
3月28日収穫いたしました。 深ねぎを収穫いたしました。 写真
3月8日収穫いたしました 紫キャベツ、葉ネギ、パセリを収穫いたしました。 写真
平成28年川原エコファーム3月 すっかり春めいた陽気となり、鹿児島ではつい先日まで硬い蕾だった桃の花や木蓮などが開花し灰色だった街に華やぎが出てまいりました。

エコファームでも玉ねぎやグリンピース、三つ葉などの春野菜が一気に育つスピードが上がり、もう少ししたら収穫が出来そうな気配です。

もちろん、そろそろ初夏に向けても始動。
冬野菜が少し残るばかりであとは次の植え替えの準備開始。ふかふかの土にするために院長がせっせと耕運機をかけています。

お前もしろと叱られてしまいそうですが、収穫して使うだけの厨房スタッフ一同です。
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3月2日収穫いたしました。 人参、大根、春菊を収穫いたしました。 写真
2月29日収穫いたしました。 人参、パセリ、春菊、大根を収穫いたしました。 写真
2月22日に収穫いたしました。 大根、人参、九条ネギ、春菊を収穫いたしました。 写真
2月17日収穫いたしました。 水菜、大根、春菊を収穫いたしました。 写真
2月9日収穫いたしました。 大根、人参、春菊、ほうれんそうを収穫いたしました。 写真
2月5日収穫いたしました。 赤大根、大根、春菊を収穫いたしました。 写真
2月1日収穫いたしました。 大根葉、ほうれん草、春菊、パセリ、九条ネギ、人参を収穫いたしました。 写真
1月22日収穫いたしました。 キャベツ、九条ネギ、パセリ、法蓮草、大根葉を収穫いたしました。 写真
1月8日収穫いたしました。 深ねぎ、シークワーサー、白菜を収穫いたしました。 写真
1月4日収穫いたしました。 ホウレン草、桜島小みかん、深ねぎ、白菜、パセリ。ちしゃを収穫いたしました。 写真
12月29日収穫いたしました。 白菜、パセリ、九条ネギ、大根葉、レモンを収穫いたしました。 写真
12月26日収穫いたしました。 レタス、はくさい、九条ネギを収穫いたしました。 写真
12月25日収穫いたしました 白菜、にら、シークワーサー、レモン、桜島小みかん、九条ネギ、ちしゃを収穫いたしました。 写真
12月16日収穫いたしました。 白菜、にら、大根葉、レモンを収穫いたしました。 写真
12月14日収穫いたしました。 しゅんぎく、九条ネギ、水菜を収穫いたしました。 写真
平成27年川原エコファーム12月便り いよいよ師走。
今年もあと少しで終了です。
今年は暖冬の冬になるようで冬野菜の育ちも心配ですが、今のところまずまずです

暖冬だと虫が葉物を食べてしまうので、虫嫌いの栄養士が「寒くなれ」と念じています。

ジャガイモは例年より早目の収穫。

形も大きさも使いやすいじゃがいもが掘るたびにごろごろと出てきました。

早速給食でふかし芋やコロッケを作りました。もちろん畑でとれたかぼすを添えて。

新じゃがなのでホクホク感はないのですが、何よりも採れたてならではの旨味がたまらない一品となり患者様にも大変喜ばれました。
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12月7日収穫いたしました。 シークワーサー、間引き菜ホウレン草、間引き大根、水菜、春菊を収穫いたしました。 写真
12月1日収穫いたしました。 間引きホウレン草、春菊、レモン、白菜、パセリ、レタスを収穫いたしました。 写真
11月30日収穫いたしました 大根、にら、九条ネギ、水菜、ネギを収穫いたしました。 写真
11月27日収穫いたしました。 大根、春菊、九条ネギ、にらを収穫いたしました。 写真
11月24日収穫いたしました。 にら、三つ葉、九条ネギ、ジャガイモ、大根、シークワーサー,春菊を収穫いたしました。 写真
平成27年11月エコファーム便り 霜月に入り南国鹿児島でも少しずつ冬が近づいてきました。

今年の夏は異常気象の年で、通年ならば植え付けが10月中には終わっていますが、今年はずれこんで11月でまでかかりました。

ようやく次の時期収穫予定の玉ねぎや人参、九条ネギ、にんにく、春菊などの植え付け終了です。

順調に育ち収穫できることを楽しみにしております
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11月10日収穫いたしました。 大根、桜島小みかん、ニラ、深ねぎを収穫いたしました。 写真
11月6日収穫いたしました。 深ねぎ、ニラを収穫いたしました。 写真
10月29日収穫いたしました。 大根葉、深ねぎ、里芋、ニラとネギを収穫いたしました。 写真
10月20日収穫いたしました。 かぼす、にら、大根葉、ピーマン、深ねぎ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
10月12、13日収穫いたしました 深ねぎ、にら、大根葉を収穫いたしました。 写真
10月9日収穫いたしました かぼす、へちま、にら、オクラ、サトイモを収穫いたしました。 写真
平成27年10月川原エコファーム便り   10月に入り気持ちの良い秋晴れの続く日々となりました。
夏野菜もようやく終盤。院長が耕運機をかけてジャガイモ、大根等々植えて少しずつ秋冬使用にリニューアル中です。


今年は日照不足の夏。例年ならば、前日に大量に収穫してもすぐに次が大きく実り収穫が間に合わないほどでしたが、今年は収穫できるサイズになるのを今か今かと待ちわびる日々でした。
秋の収穫に期待をしたいと思います。
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10月1日収穫いたしました。 新生姜、サトイモ、にら、カボス、深ねぎを収穫いたしました。 写真
9月28日収穫いたしました にら、ピーマン、かぼす、ししとう、なすび、へちま、サトイモを収穫いたしました。 写真
9月21日収穫いたしました。 へちま、にら、かぼすを収穫いたしました。 写真
9月18日収穫いたしました へちま、ピーマン、にら、サトイモを収穫いたしました。サトイモは初物です。 写真
9月11日収穫いたしました。 ピーマン、にら、カボスを収穫いたしました。 写真
平成27年9月川原エコファーム便り 9月に入った途端に急に涼しい毎日となりました。
畑の収穫もこれで暑さにやられずにすむと思ったら、今度はことわざ通りの「秋の空」で日替わりの雨が続く日々です。
皆様のところではいかがでしょうか?

大きな台風の影響で数は少ないものの給食で使う分には困らないだけの収穫量。野菜の高騰が続いているのでありがたいことです。
畑の方も毎年実る量も時期も少しずつ変わるので、その年その年勉強なのだなと感じる日々です。
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9月9日収穫いたしました。 ヘチマ、ピーマン、ニラを収穫いたしました。 写真
9月4日収穫いたしました。 ピーマン、ニラ、オクラ、紫蘇を収穫いたしました。 写真
8月28日収穫いたしました にら、ピーマン、かぼす、へちまを収穫いたしました。 写真
8月26日収穫いたしました ヘチマ、にら、紫蘇を収穫いたしました。 写真
8月7日収穫いたしました なすび、紫蘇、にら、へちまを収穫いたしました。 写真
8月3日収穫いたしました へちま、苦瓜、ピーマン、ニラ、なすび、紫蘇を収穫いたしました。 写真
7月31日収穫いたしました。 ピーマン、ナス、にら、紫蘇を収穫いたしました。 写真
平成27年7月川原エコファーム 長雨で多くの作物はなかなか実をつけない中、紫蘇とニラだけは元気一杯採っても採ってもどんどん生えてきていました。

薬膳にもあるとおり生命力のある強い作物なのだなと実感をしております。

7月後半になり鹿児島も長い梅雨があけ、ようやく南国らしい夏が到来。

畑の作物は梅雨の間たっぷりの恵みの水と梅雨明けの強い陽光の中で隙間なく畑を緑で埋め尽くしています。

むせかえるような緑の中で収穫作業をしていると、自分と自然との境界線がなくなるような共同体感覚におちいります
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7月29日収穫いたしました。 梅雨も終わり夏本番。紫蘇、ナス、オクラ、ピーマン、ニラを収穫いたしました。 写真
7月27日収穫いたしました。 オクラ、ナス、ピーマン、しし唐、キュウリを収穫いたしました。 写真
7月8日収穫いたしました。 ニラ、紫蘇、なすび、きゅうり、ネギを収穫いたしました。 写真
7月3日収穫いたしました。 紫蘇、にら、なすび、きゅうり、ピーマンを収穫いたしました。
今年は長雨なのでキュウリの収穫量が鈍っています。
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6月29日収穫いたしました トウモロコシ、ピーマン、ナス、ニラ、紫蘇、ジャガイモを収穫いたしました。 写真
6月12日収穫いたしました。 とうもろこし、ニラ、きゅうり、ピーマン、なすび、紫蘇を収穫いたしました。 写真
6月8日収穫いたしました。 シソ、ニラ、人参を収穫いたしました 写真
6月3日収穫いたしました きゅうり、しそ、三つ葉、人参、じゃがいもを収穫いたしました。 写真
6月1日収穫いたしました 初物のキュウリを収穫いたしました。 写真
5月26日収穫いたしました 玉ねぎ、にら、紫蘇、三つ葉、パセリを収穫いたしました。 写真
川原エコファーム5月便り 春分と夏至の中間、立夏をすぎると、エコファームの作物はぐんぐん伸び、新緑の季節を迎えました。

冬野菜の収穫は終え、夏野菜もすくすくと育っています。
収穫の方はといいますと今年は4月に雨と日照が足りなかったために、春ジャガイモは若干例年よりも収穫率は落ちましたが、小粒でもおいしいものが出来上がりました。
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5月8日収穫いたしました。 空豆、玉ねぎ、グリンピース、ニラ,三つ葉を収穫いたしました。 写真
5月6日収穫いたしました ブロッコリー、キャベツ、空豆、グリンピース、ニラ、三つ葉を収穫いたしました。 写真
5月3日収穫いたしました。 空豆、グリンピース、玉ねぎ、ニラを収穫いたしました。 写真
平成27年4月川原エコファーム便り 4月中旬になり、恵みの雨の日も多くあり、エコファームでは緑豊かに生い茂っています

もちろん雑草も生い茂り抜いてはいますが、生えてくる方が早いくらいの勢いです。

春の作物も順調に育ち、グリンピース、空豆はゴールデンウイークくらいに収穫時期になりそうです

夏野菜のなすびやピーマン、トマトの苗も院長がせっせと植えつけをしておりました

今年もきっとたくさんの収穫があることを期待しております
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4月21日収穫いたしました にら、レタス、三つ葉、春菊を収穫いたしました。 写真
4月13日収穫いたしました にら、新玉ねぎ、三つ葉、春菊を収穫いたしました。 写真
4月7日収穫いたしました 新玉ねぎ、にら、ホウレンソウ、ネギを収穫いたしました。 写真
4月6日収穫いたしました しゅんぎく パセリ、ネギを収穫いたしました。 写真
3月11日収穫いたしました 水菜、深ねぎ、パセリ、レモン、春菊を収穫いたしました。 写真
3月2日収穫いたしました。 水菜、深ねぎ、パセリ,春菊を収穫いたしました。 写真
2月18日収穫いたしました。 水菜、キャベツ、最期のサトイモを収穫いたしました。 写真
2月2日収穫いたしました。 サトイモ、春菊、水菜、レモン、シークワーサー、人参、キャベツを収穫いたしました。 写真
1月28日収穫いたしました。 深ねぎ、人参、キャベツ、春菊、ブロッコリーを収穫いたしました。 写真
平成27年川原エコファーム1月 大寒をすぎ立春までは一年で一番寒い日となる季節がやってまいりました。
エコファームもそろそろ5年目を迎えようとしています。
この5年の間にレモンや桜島小みかん、シークワーサーは鈴なりにできるようになり、大根や人参も売り物のようにきれいにできるようになったと毎日の畑の手入れをかかさない院長が申し上げておりました。
今後の活動もどうぞ楽しみにしてくださいませ。
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1月20日、23日収穫いたしました。 今年も順調に収穫しております。 写真
1月12日16日に 収穫いたしました。 レモン、人参、白菜、桜島小みかん、水菜,春菊、桜島小みかんを収穫いたしました。 写真
1月9日収穫いたしました サトイモ、白菜、人参、シークワーサーを収穫いたしました 写真
1月5日収穫致しました。 大きな白菜とジャガイモを収穫いたしました。 写真
1月4日収穫いたしました シークワーサー、大根、キャベツ、レモン、水菜、赤いもを収穫いたしました。 写真
12月27日29日収穫いたしました サトイモ、生姜、大根、キャベツ、ジャガイモ、シークワーサー、レモンを収穫いたしました。 写真
12月19日収穫いたしました 大根、桜島小みかんを収穫いたしました 写真
12月12日収穫いたしました ジャガイモ、キャベツ、水菜を収穫いたしました 写真
12月8,9日収穫いたしました レモン、キャベツ、大根、菜っ葉、ホウレンソウ、サトイモを収穫いたしました 写真
12月2日収穫いたしました 白菜、ホウレンソウ、大根、なっぱを収穫いたしました。 写真
11月26日収穫いたしました 桜島小みかん、大根など冬野菜が登場してまいりました 写真
川原エコファーム11月便り 「立冬」をすぎ暦の上では冬の訪れの到来です。
まだ緑色だったかんきつ類も色づき始め美味しい時期がやってまいりました。今年も大豊作の予感です。
こんな時期に芽吹き元気になってくるのは冬野菜の大根、ホウレンソウ、人参、ネギなどです。
霜にやられないように毎朝院長が丁寧に藁やふかふかの飼料を畝にまいたり手入れをしております。
院長先生、お疲れ様です
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11月18日収穫いたしました サトイモ、水菜、ニラを収穫いたしました 写真
11月10日収穫いたしました シークワーサー、にら、サトイモ、ピーマンを収穫いたしました。 写真
11月4日収穫いたしました 桜島小みかん、ニラ、水菜、サトイモ、大根葉を収穫いたしました 写真
平成26年10月29日収穫いたしました にら、シークワーサー、ピーマン、サトイモを収穫いたしました 写真
川原エコファーム10月  ケイトウが美しい季節になってまいりました。今年は10月に入ってからのたびたびの台風情報に気を取られているうちにサトイモも良い感じで小芋をつけてくれました。 かんきつ類も無農薬でカボス、シークワーサー、レモンも豊作で付け合わせや香りつけにしばらくは困らなそうです。 秋になりそろそろエコファームも夏野菜から冬の野菜へとモデルチェンジです。今冬の出来が楽しみです 写真
平成26年10月20日収穫いたしました ニラ、レモン、カボス、サトイモ、ピーマンを収穫いたしました 写真
10月15日収穫いたしました ニラ、三つ葉、シークワーサー、サトイモ、ピーマンを収穫いたしました 写真
10月3日収穫いたしました にら、三つ葉、ししとう、かぼす、人参を収穫いたしました 写真
9月29日収穫いたしました 三つ葉、かぼす、しし唐を収穫いたしました。 写真
9月15日収穫いたしました 三つ葉、かぼす、にら、ピーマン、オクラ,にがうりを収穫いたしました 写真
9月10日収穫いたしました 今年はナスもピーマンもまだまだ実をつけてくれています

オクラ、インゲン、ナス、ピーマン、ししとう、かぼす、にら、レモン、オレガノ、人参を収穫いたしました
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9月8日収穫いたしました しし唐、ピーマン、カボス、にら、なすびを収穫いたしました。 写真
9月1日収穫いたしました ニラ、ピーマン、ナス、にがうり、インゲンを収穫いたしました 写真
8月30日収穫いたしました ニラ、ナス、ピーマン,紫蘇を収穫いたしました 写真
8月27日収穫いたしました カボス、インゲン、ニラ、なすび、オクラ、ピーマン、苦瓜など夏野菜を収穫いたしました
今年はピーマンの苗も枯れずに絶好調です
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8月22日収穫いたしました かぼす、ピーマン、しそ、ニラ、いんげんを収穫いたしました 写真
8月18日収穫いたしました ニラ、ピーマン、ししとう、かぼす、なすびを収穫いたしました 写真
8月12日収穫いたしました オクラ、カボス、ニラ、ピーマン、しそ、なすびを収穫いたしました 写真
8月6日収穫いたしました ピーマン、ナス、しそ、オクラ、ニラを収穫いたしました 写真
川原エコファーム7月便り 梅雨が明けた途端にとんでもない暑さになりました。日増しに熱が溜まってくるようで各地で35度を超える猛暑。
夏が終わるまで、なんとか頑張って生き延びなくては、と大げさですけどそんな気持ちになる気温です。

院長が30度超えるときゅうりが枯れて、なすびとピーマンが花をつけなくなったなあ・・とつぶやいています

人間の熱中症対策とおなじに、植物も熱さにやられてしまうようで、収穫よりも水やりを頑張らねばならない夏になりそうです
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7月25日収穫いたしました 夏野菜を収穫いたしました 写真
7月8日収穫いたしました ニラ、ピーマン、ジャガイモ、人参、しそ、ナスなどを収穫いたしました 写真
7月4日収穫いたしました 夏野菜を収穫いたしました 写真
6月30日収穫いたしました にら、ピーマン、きゅうり。しそ、なす、赤ジャガイモを収穫いたしました 写真
6月11日収穫いたしました きゅうり、なすび、しそ、ピーマン、人参、しそ、じゃがいもを収穫いたしました 写真
平成26年6月2日ジャガイモを収穫いたしました 初物のジャガイモを収穫いたしました
今年は大きめで一株にたくさん!
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平成26年5月30日収穫いたしました 初物きゅうり、しそを収穫いたしました 写真
平成26年川原エコファーム5月便り 萌えるような新緑の時期をすぎ、鹿児島ではそろそろ梅雨の時期を迎えます。エコファームでは夏野菜の定植が終了いたしました。
成長も順調です。一番早くに収穫できるのはピーマンかナス、きゅうりでしょうか。6月中旬にできれば万々歳です。
今年は猛暑にやられずに実をつけてくれることを祈っております。
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5月9日収穫いたしました 初物!グリンピースを収穫いたしました

空豆、にら、三つ葉とこの時期の収穫物をたくさん収穫いたしました
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5月2日収穫いたしました 空豆、玉ねぎ、にら、三つ葉を収穫いたしました 写真
4月30日収穫いたしました 玉ねぎ、ニラ、三つ葉,にんにくを収穫いたしました 写真
4月23日収穫いたしました にら、三つ葉、春菊,パセリを収穫いたしました 写真
平成26年川原エコファーム4月  4月中旬になり、グリンピースのさやが膨らみ、三つ葉が生い茂り、玉ねぎの茎が折れて収穫時期を知らせてくれます。
またレモンや桜島小みかんなど果実の木がつぼみもつけて鹿児島の短い春に華やぎを添えてくれています
夏野菜の種まきと苗つけも始まりました。
今年は猛暑で枯れてしまわないように祈っております
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4月11日収穫いたしました にらと新玉ねぎを収穫いたしました 写真
3月31日収穫いたしました 三つ葉、新玉ねぎ、九条ネギ、を収穫いたしました 写真
3月27日収穫いたしました 新玉ねぎを収穫いたしました。大きくみずみずしいおいしい玉ねぎです 写真
平成26年川原エコファーム3月便り 啓蟄をすぎすっかり春めいた陽気となりました。
ニラと春菊が生き生きとどんどん新芽を出してまいりました。新玉ねぎの収穫ももう少しで出来ることでしょう。

気温が上がり適度に雨が降ると出てくるのが、雑草です。
ホトケノザ(オドリコソウの仲間)を中心に収穫のたびにきれいにとりますが、どんどん生えてまいります
しかし、もっともしぶといものは芝のような姿をしたスズメノカタビラやメヒシバです。
根が深く広く張っていて、抜くと周りの土ごとごっそりと抜けてきます。
しかし、抜いた雑草も無駄にはいたしません。
畑に掘った穴に埋めてすべて肥料にいたします。
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3月11日収穫いたしました 人参、セロリー、ホウレンソウ、九条ネギ、パセリ、春菊、にら、ブロッコリーを収穫いたしました。そろそろ冬野菜も終盤で、春の野菜の収穫に入りました 写真
3月4日収穫いたしました 九条ネギ、深ねぎ、春菊、ホウレンソウ,パセリを収穫いたしました 写真
2月21日収穫いたしました 九条ネギ、人参、キャベツ、春菊、ブロッコリーを収穫いたしました 写真
2月19日収穫いたしました ブロッコリー、深ねぎ、九条ネギ、キャベツ、人参、セロリー、ホウレンソウを収穫いたしました 写真
2月13日収穫いたしました 人参、レタス、深ねぎ、九条ネギ、パセリ、キャベツ、桜島小みかんを収穫いたしました。 写真
川原エコファーム平成26年2月便り 立春をすぎ暦の上では「春」となりましたが、まだまだ寒い日が続きますね。
エコファームの野菜は霜に負けずにイキイキしており、キャベツや人参、ほうれん草など寒さにしっかり当たった野菜はとても美味しいです。

2月に入りそろそろ春野菜の畑の準備に入ります
『豊作の手始めは土作り』とあるように、畑を耕し厨房から出た野菜屑でできた堆肥を入れたりなどの土作りを院長がせっせとしています
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2月11日収穫いたしました 大収穫です。人参が収穫時期を迎えております 写真
2月5日収穫いたしました 小春日和の合間に収穫いたしました。
ブロッコリー、カリフラワー、ホウレンソウ、九条ネギ、水菜、人参、蕪、春菊、など
大収穫です
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1月30日収穫いたしました ホウレンソウ、ブロッコリー、九条ネギ、人参、蕪を収穫いたしました 写真
1月21日収穫いたしました 白菜、九条ネギ、カリフラワー、ブロッコリーを収穫いたしました 写真
1月17日収穫いたしました 白菜、九条ネギ、ホウレンソウ、ジャガイモ、レタスを収穫いたしました 写真
川原エコファーム平成26年1月便り 新年あけましておめでとうございます。
今年は寒い日が続いていますが皆様どのようにお過ごしでしょうか?

今年も畑と給食を一体化させたエコロジーな取り組みを頑張ってまいります
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1月10日じゃがいもを収穫いたしました ジャガイモ、ちしゃ、ブロッコリー、唐辛子、カリフラワー、ブロッコリー、水菜を収穫いたしました 写真
1月6日収穫いたしました 新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします

今年も畑の恵みに感謝。

ジャガイモ、サラダ菜、九条ネギ、大根、ブロッコリーを収穫いたしました
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12月30日収穫いたしました 今年も残すところあと一日、今回はジャガイモを収穫いたしました
大きてつかいやすく、ほくほくのじゃがいもが出来上がりました
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12月23日レモン大収穫 レモンをたくさん収穫いたしました
無農薬なので、皮まで食べられる安心安全の国産レモンです
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12月20日収穫いたしました ホウレンソウ、レモン、春菊、大根、九条ネギを収穫いたしました。 写真
平成25年月13日、16日収穫いたしました 小松菜、ホウレンソウ、大根、レモン、水菜,青梗菜、九条ネギ、春菊など冬野菜をたくさん収穫いたしました

今年は本当にレモンが豊作で給食の主菜の付け合わせやレモンソース作りに使っています
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平成25年12月9日収穫いたしました レタス、九条ネギ、小松菜、横川大根、レモンを収穫いたしました
レモンは今年は大収穫です
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平成25年12月6日収穫いたしました レタス、にら、青梗菜、小松菜、横川大根を収穫いたしました 写真
12月2日収穫いたしました レタス、小松菜、レモン、ニラ、横川大根、九条ネギを収穫いたしました 写真
11月29日収穫いたしました にら、レモン、横川大根、なっぱ、小松菜、レタスを収穫いたしました 写真
11月26日収穫いたしました にら、横川大根、なっぱ、ホウレンソウ、レモン、九条ネギを収穫いたしました 写真
川原エコファーム11月便り 霜月になりいよいよ冬モードです。

冬に近づいた畑では大根や葉ものが最盛期です。
くろぐろとした土からすっぽりぬいた大根は少し時期がおくれると割れてしまいそうなくらいぱんぱんに張りきってます。
ホウレンソウや玉ねぎ、にんにく、ニンジン、春菊なども植えつけが終わり次の収穫シーズンが待ち遠しいです
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11月20日収穫いたしました 横川大根、水菜、ホウレンソウ、なっぱ、キャベツ、白菜を収穫いたしました 写真
11月15日収穫いたしました 白菜、キャベツ、菜っ葉を収穫いたしました 写真
11月8日収穫いたしました 冬野菜の登場です。白菜、キャベツ、水菜、ニラ、横川大根を収穫いたしました 写真
10月28日収穫いたしました 水菜、ニラ、サトイモを収穫いたしました 写真
10月21日収穫いたしました サトイモ、ニラを収穫いたしました。

サトイモは小ぶりですが大量収穫です
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10月15日収穫いたしました サトイモ、ニラ、茄子、シークワーサーを収穫いたしました 写真
川原エコファーム10月便り いよいよ10月。
秋の訪れとともにようやくひと息つける感じになり、
ずいぶんと涼しく身体も動きやすくなって畑作業もしやすい時期になってきました

エコファームでは9月に土おこしをして、冬野菜の種まきと植え付けをいたしました
小さな芽がでてきてとてもかわいらしいです。

カボスとなすびは今が旬。秋の味覚を楽しんでおります
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10月11日収穫いたしました サトイモを収穫いたしました

今年は猛暑のために小ぶりなサトイモです
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10月1日収穫いたしました かぼす、なす、にがうり、にらを収穫いたしました 写真
9月17日収穫いたしました 九条ネギ、にら、カボスを収穫いたしました

かぼすはポン酢にしたり、焼き魚の付け合わせにする予定です
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川原エコファーム9月便り  
十五夜を過ぎ、すっかり秋めいてまいりました。
夏野菜も終盤に。

今年は酷暑のため、いつもは晩秋まで収穫できるナスやピーマンの苗もさすがにへたり気味で実をつけなくなりました

きれいにぬいて土をならしてから、今度は冬野菜の準備に。
これから秋にかけて収穫できるカボスやサトイモが楽しみです」
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9月9日収穫いたしました 夏野菜もそろそろ終盤。にがうり、バジル、なす、にら、九条ネギを収穫いたしました 写真
川原エコファーム8月便り 朝と夕方の水まきのときには元気を取り戻してくれますが、今年の酷暑には植物も少し弱り気味。
今年は日照りが続いたり、降るとなったら大雨になったりで、苦瓜やナス、ピーマンは少し収穫量は少な目です
その代わりにオクラとニラが今年は大豊作の年でした。給食でのちょっとしたあしらいや彩に大助かりでした
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8月19日収穫いたしました にら、九条ネギ、オクラ、なすを収穫いたしました
猛暑のために少し少な目の収穫です
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8月16日収穫いたしました 九条ネギ、にら、なすび、オクラ、ピーマンを収穫いたしました 写真
8月9日収穫いたしました 猛暑のために、少し収穫量は少な目です。
にら、九条ネギ、なすび、しそ、オクラを収穫いたしました
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8月2日収穫いたしました オクラ、九条ネギ、ピーマン、にら、なすび、紫蘇を収穫いたしました 写真
7月22日収穫いたしました にら、オクラ、九条ネギ、ピーマン、ししとう、なすび、紫蘇を収穫いたしました 写真
7月16日収穫いたしました きゅうり、にんじん、ナス、しし唐、オクラ、なすび、ピーマン、九条ネギ、ニラを収穫いたしました 写真
川原エコファーム7月便り 小暑をすぎ梅雨も明け、暑さも本番になり夏真っ盛りです。

さすがの猛暑でエコファームの植物も少しだれているようですが、夕方に水まきをするとまたシャキッと元気な姿を見せてくれます

そして、たくさんの実もつけてくれてくれるので、本当にありがたいことです

しばらく暑い日が続きますが、旬の夏野菜を食べて元気に乗り切りたいですね
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7月10日収穫いたしました きゅうり、紫蘇、人参、ピーマン、なすびを収穫いたしました 写真
7月5日収穫いたしました にら、紫蘇、ナス、オクラ、ピーマンを収穫いたしました 写真
7月3日収穫いたしました ピーマン、にら、きゅうりを収穫いたしました 写真
7月1日収穫いたしました そろそろ梅雨も終盤でしょうか。ピーマン、にら、オクラ、ししとう、なすび、紫蘇を収穫いたしました 写真
6月26日収穫いたしました 梅雨の合間に収穫をいたしました。ピーマン、なすび、オクラ、ニラ、いんげん、紫蘇を収穫いたしました 写真
川原エコファーム6月便り 6月5日〜6月20日の時期を「芒種」といい、稲や麦などの穂のある植物の種をまく・・いう意味の節気です。

エコファームでも5月の中旬頃から、院長が夏野菜の苗の植え付けを終わらせて、
梅雨に入る前に、じゃがいもや玉ねぎの収穫を終わらせています。
あとは恵みの雨を待つばかりです
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6月7日収穫いたしました にら、紫玉ねぎ、いんげん、ピーマン、大根、しそを収穫いたしました 写真
6月3日収穫いたしました じゃがいも、にら,大根を収穫いたしました 写真
5月31日収穫いたしました じゃがいも、紫玉ねぎ、にんにく、ニラを収穫いたしました 写真
5月27日収穫致しました じゃがいも、ニラ、にんにくを収穫いたしました 写真
5月20日収穫いたしました にら、紫玉ねぎ、大根葉、にんにくを収穫いたしました 写真
5月14日収穫いたしました にら、紫玉ねぎ、にんにく、空豆を収穫いたしました。にんにくは初物です 写真
5月11日収穫いたしました にら、新玉ねぎ、パセリを収穫いたしました。紫玉ねぎが美しいです 写真
5月7日収穫いたしました 空豆、グリンピース、春菊を収穫いたしました 写真
5月3日収穫いたしました 旬のグリンピース、空豆を中心ににら、いちごも収穫いたしました 写真
4月15日収穫いたしました 大量のにら、春菊、新たまねぎ、レタス、三つ葉を収穫いたしました 写真
4月9日収穫いたしました にら、新玉ねぎ、九条ネギを収穫いたしました。
にらは硬くならないうちに、そして新芽をだすためにも大量に収穫
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川原エコファーム4月便り 「三月の風 、四月の雨が、美しい五月をつくる」
とありますね。
エコファームも恵みの雨をもらって若葉が生き生きとしています

冬野菜はさすがに終盤ですが
グリンピースも順調にさやをつけあとは実をつけるのを待つのみですし、新たまねぎが思っていたより早く収穫することができ、
シャキシャキおいしいサラダにしています。
春菊もあともう少しだけ収穫することができそうです
ふかふかの土で新しい畝も作り、次は夏野菜の準備にとりかかります
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4月5日収穫いたしました 新玉ねぎ、レタス、九条ネギを収穫いたしました 写真
4月3日収穫いたしました にら、新玉ねぎ、三つ葉を収穫いたしました 写真
3月25日収穫致しました 春キャベツとレタス、春菊を収穫致しました 写真
川原エコファーム3月便り すっかり春になり、そら豆やグリンピース、新玉ねぎなど春の食材の茎がしっかりしてまいりました。
今冬に挑戦した苺もつぼみをつけてまいりました。
実をしっかりつけだしたら今度はアブラムシや鳥に食べられないように気をつけたいものです
土つくりも院長が鶏糞をいれたり、石灰をいれたり、もみがらをいれたり毎回試行錯誤をしています。
耕運機をかけて土もふかふか準備万端。次は夏の野菜の植え付けですね
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3月18日収穫致しました 九条ネギ、春菊、ブロッコリー、三つ葉を収穫致しました 写真
3月4日収穫致しました しゅんぎくと九条ネギを収穫致しました 写真
2月26日収穫致しました しゅんぎく、人参、九条ねぎを収穫致しました 写真
2月22日収穫致しました 立派な人参、やわらかくて美味しい春菊、レモンをたくさん収穫いたしました。 写真
2月19日収穫致しました 人参、キャベツ、ほうれん草を収穫致しました 写真
川原エコファーム2月便り  立春をすぎ暦はいよいよ春へ。
エコファームも早春の日差しをあびて、冬の野菜ももちろん健在ですが、春の野菜が勢いを増しつつあります。
二月の半ばに耕運機もかけて次の作付けにも準備万端です
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2月8日収穫致しました 人参、春キャベツ、高菜、レタスを収穫致しました 写真
1月22日収穫致しました 水菜、キャベツ、青梗菜、人参、じゃがいも、レタス、シークワーサーを収穫致しました 写真
1月21日収穫致しました カリフラワー、キャベツ、青梗菜、人参、水菜を収穫致しました 写真
1月17日収穫致しました 青梗菜、水菜、白菜、カリフラワー、じゃがいも、人参、桜島こみかん、シークワーサーを収穫致しました。果実類は完熟し甘く実っています 写真
1月15日収穫致しました 人参、キャベツ、白菜、青梗菜、大根、レタス、シークワーサーを収穫致しました

みずみずしくどっしりとした野菜が出来上がりました
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川原エコファーム1月便り 小寒をすぎ、寒さが厳しくなり冬本番を迎える時期となりました。

エコファームも3年をすぎ、作る作物は少しづつレベルアップし、どんどん美味しくなっています。

今年の春に収穫予定の苗もすくすくと育ってきています。春が楽しみですね
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1月11日収穫致しました 白菜、人参、水菜、大根、レタス、レモンを収穫致しました

人参がちょうど採りどき。
とても綺麗な人参です
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1月7日収穫致しました レタス、大根、白菜、キャベツ、新じゃがを収穫致しました 写真
川原エコファーム12月便り 冬至をむかえ鹿児島もぐっと冷え込んでまいりました。

霜が降りて土がこちこちに固まってしまわないうちに里芋の収穫もようやく終了いたしました。
今年も朝薄暗いうちから院長がせっせと畑の世話をして、そしてたくさんの収穫をして、

給食で利用して、さらに厨房からでた野菜くずを堆肥にして・・と循環してきています。
今後も院長の活躍を楽しみにしていてください」
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12月20日収穫致しました じゃがいも、大根、人参、しゅんぎく、里芋を収穫致しました 写真
12月収穫致しました 大根、ほうれん草、さといも、白菜、しゅんぎくを収穫致しました 写真
11月16日収穫致しました にら、ネギ、大根、さといもを収穫致しました 写真
11月12日収穫致しました にら、ネギ、大根、水菜、里芋、青梗菜を収穫致しました

青梗菜は初物です
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11月1日、11月5日収穫致しました たくさんの里芋が収穫できました。今年の里芋は親芋もほくほくです 写真
10月29日収穫致しました 葉物野菜が収穫できる時期になりました 写真
10月16日収穫致しました 里芋を収穫致しました 写真
川原エコファーム10月便り 10月8日〜10月22日寒露(かんろ)といいます。
寒露とは「草木に冷たい露が宿る」という意味です。
暦のうえでは秋も半ばになり,朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
ここ鹿児島でもさすがに夏野菜は終盤になりました。

エコファームでは9月終わりから10月はじめまでに
夏野菜を全て抜き、秋〜冬野菜を植えつける作業を
院長先生が朝早くからせっせとしています。
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10月12日収穫致しました。 10月12日収穫致しました。 写真
10月5日収穫致しました すっかり秋の気配。 写真
9月11日収穫致しました ケイトウが美しい季節がやってまいりました。
院内にも飾り、患者様に秋の気配を感じていただこうと思います
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9月7日収穫致しました 9月7日は 「白露」でした
「陰気ようやく重なり、露凝って白し」ということから名付けられた節気。
秋がやってきて,朝晩の気温が低くなるため,草花に朝露がつくようになる
‥‥という意味になります。
暦上では秋も半ば、収穫物も秋を感じさせますね

新芽をだすためににらを大量に収穫致しました。
そして、今年最後の赤紫蘇ジュース作成のために赤紫蘇も収穫しています
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8月31日収穫致しました 大量のにらを収穫致しました 写真
8月24日収穫致しました 夏野菜もそろそろ終盤?いえいえまだたくさん収穫できます 写真
川原エコファーム8月便り 8月23日〜9月6日は「処暑」。
暦の上でも,「暑さがおさまる」という意味の節気です。お盆も過ぎると
畑の様子も少しずつ秋の雰囲気を帯びてきたように感じます

葡萄も少しずつ色づき、カボスやすだちが夏野菜のかわりに生命力あふれ、生き生きとしてまいりました。
これからも畑の恵みを楽しみにしていこうと思います
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8月収穫物画像 夏野菜は毎日収穫しても収穫しても、本当にたくさんできてしまいます。 写真
8月16日収穫致しました とうがらしやかぼすも収穫いたしました。かぼすは自家製ポン酢に致します 写真
8月3日14日収穫致しました なすび、苦瓜、ピーマン、にら、しそを収穫致しました。
ピカピカした夏野菜がてんこ盛りです。
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7月に収穫致しました たくさんの採れたて夏野菜です 写真
7月13日収穫致しました とても綺麗な夏野菜です 写真
7月9日収穫致しました 夏野菜てんこもりです。かぼちゃ、なす、ピーマン、にら、しそを収穫致しました 写真
川原エコファーム7月便り 土と太陽の恵みの野菜が続々と実ってきています。

毎年夏野菜はたっぷり収穫できるので今年も楽しみです
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6月20日収穫致しました なすび、きゅうり、ピーマン、かぼちゃを収穫致しました 写真
6月12日収穫致しました。 大根、ピーマン、なすび、にら、きゅうりを収穫致しました。なすとピーマンは初物です
今年も大収穫の予感がします
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川原エコファーム6月便り  じゃがいもはまさに今が収穫シーズンです。大きく立派なじゃがいもが収穫できました。

夏野菜も今後が楽しみです
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6月6日収穫致しました 6月1日、6月6日収穫致しました。
大根、じゃがいも、なっぱ、にら、じゃがいも、つるなしインゲンを収穫致しました
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5月22日収穫致しました 初物の大根も収穫できました。 写真
5月14日収穫致しました 初物のきゅうりが採れました。まだ植えてから日がたっていないのに土と植物の力はすごいですね 写真
川原エコファーム5月  5月に入り新しい作物の作付けも順調です。
グリンピースは予定通り大豊作です
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4月27日収穫致しました 4月27日収穫致しました 写真
4月18日春野菜を収穫致しました 4月18日春野菜を収穫致しました 写真
川原エコファーム4月便り 春野菜も本格的に収穫できるようになりました
グリンピースもあと少しで収穫できそうです。大収穫の予感が致します。

また、院長先生が畑を耕し畝を作りはじめています。今度は何ができるのでしょうか。楽しみです
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4月5日収穫致しました 4月5日春野菜を収穫致しました。 写真
3月21日収穫致しました 春野菜をたくさん収穫致しました 写真
川原エコファーム3月便り 暖かくなりエコファームも春野菜が満載です。
桜島小みかん、レモンも実をつけています。

にんにく、玉ねぎ、グリンピースはこれからの収穫が楽しみです
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3月5日収穫致しました 深ネギ、春菊、春キャベツ、せんもとを収穫致しました 写真
3月12日収穫致しました 収穫致しました。カリフラワー、サニーレタスなど畑も春野菜が多くなってまいりました 写真
2月21日収穫致しました たくさん収穫致しました。 写真
2月17日収穫致しました 深ネギ、白菜、水菜、キャベツ、パセリ、大根、レタスを収穫致しました 写真
2月4日収穫致しました 大収穫です。深ネギ、水菜、キャベツを収穫しました。
里芋は最後の収穫でした
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2月7日収穫致しました 冬の間は畑のエコファームの野菜が貴重です。
水菜、深ネギ、はくさい、大根、ほうれん草、パセリを収穫致しました。
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1月27日収穫致しました 深ネギ、人参、春菊、水菜、キャベツ、パセリ、大根を収穫致しました 写真
1月16日収穫致しました 深ネギ、春菊、人参、白菜、水菜、紫キャベツ、ほうれん草と冬野菜をたくさん収穫致しました 写真
川原エコファーム1月便り 昨年は厳しい寒さで寒冷紗をかけていないと作物が霜にやられていましたが、
今年は比較的あたたかいため葉物野菜が順調に育っています。

春になるとにんにくや玉ねぎもたくさん収穫できることでしょう 
あいているスペースに院長が黒土もいれて次のシーズンへの準備も万端です 
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1月10日収穫致しました 人参、紫キャベツ、春菊、深ネギ、なっぱ、ほうれん草を収穫致しました
深ネギは大収穫でした
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12月31日収穫致しました 白菜、水菜、ネギ、人参、大根、春菊を収穫致しました
新鮮そのものですね
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12月26日収穫致しました みずみずしい水菜、白菜、人参、大根葉、ジャガイモ、さといもを収穫致しました 写真
川原エコファーム12月便り  12月になり寒い日も増えました。
鹿児島ですので火山灰は仕方ないのですが、寒さで虫がつきにくくなり収穫のときにびっくりさせられることが少なくなりました。今年も大収穫の予感です
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12月9日収穫致しました にら、春菊、大根、なっぱを収穫致しました 写真
12月5日収穫致しました こんなに立派な大根も収穫致しました。青梗菜は無農薬のため虫に食べられてしまっていますが、それが安心、安全で美味しい証拠です 写真
11月25日、29日収穫致しました にら、水菜、なっぱ、青梗菜、ネギ、ピーマンまで収穫致しました 写真
10月25日収穫致しました にら、水菜、ピーマン、なっぱを収穫致しました。 写真
10月18日収穫致しました。 冬野菜の葉物の収穫です。水菜、なっぱや大根葉の間引き菜、ピーマン、茄子、にらを収穫致しました 写真
川原エコファーム10月便り 冬野菜の植え付けも終了。9月から院長先生が土をおこし、畝をつくりました。
水菜、人参、菜っ葉、大根, キャベツ、ブロッコリーなどなど可愛らしい若葉が目をふいています。育つのが楽しみです。院長先生お疲れ様でした!
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9月21日収穫致しました 9月21日収穫致しました。夏野菜もそろそろ終盤。それでもこんなにピーマン、茄子、にがうりの収穫ができました 写真
川原エコファーム9月便り 夏野菜も終盤に近づきつつあります。

今年もなすび、ピーマン、しし唐、にがうりなどたくさんの夏野菜を収穫できました。

畑も夏の風情から一気に秋らしくなり、ケイトウなどが綺麗に咲いています。これからは里芋、さつまいもなどが収穫できる予定です
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9月1日収穫致しました そろそろ夏野菜も終盤の時期がきましたが、エコファームでは茄子、ピーマンなどまだまだたくさん収穫できます。今回は白なすびも採れました 写真
8月10日収穫致しました 毎日大量の夏野菜を収穫しています。初物のごぼうも収穫できました 写真
8月3日収穫致しました 8月3日収穫致しました。
ふっくらとしたみずみずしいにがうりと茄子、ししとう、ピーマン、トマト
そして枝豆を初収穫致しました。
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川原エコファーム8月便り 8月に入り毎日暑い日が続いています。
太陽の恵みの下で夏野菜が大豊作です。
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7月26日収穫致しました 7月26日収穫致しました 写真
7月11日収穫致しました 立派なトマトとふっくらしたなすび、紫蘇、しし唐、ピーマンを収穫致しました 写真
川原エコファーム7月便り 丹精に育てた作物がどんどん実をつけてきました
毎日みずみずしい野菜を収穫しています。また今後も収穫が楽しみな野菜が成長してきています
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7月1日収穫致しました。 7月1日の収穫。
にら、しそ、トマト、ピーマン、三つ葉、きゅうり、茄子、しし唐を収穫致しました。
初物のトマト、オクラもとても綺麗にできました。これからたくさん生ってくれますように
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6月20日収穫いたしました きゅうり、人参、なすび、ピーマン、三つ葉、春菊、にら、しそを収穫致しました。
ピーマンは初物です。
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6月17日収穫致しました 6月17日収穫致しました。じゃがいも、人参、にら、きゅうり、紫蘇、インゲン、三つ葉、初物のピーマンとなすびもたくさん収穫できました。人参はこんなにまっすぐきれいにできました 写真
6月10日収穫致しました じゃがいも、きゅうり、なずび、にら、インゲン、しそを収穫致しました。 写真
川原エコファーム6月便り 川原エコファーム6月便り 梅雨に入り畑の作物も緑が濃く目に鮮やかになり夏めいてまいりました。

茄子、ピーマンの収穫にはもう少し。きゅうり、インゲン、じゃがいもは大収穫の予感がいたします
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5月20日収穫致しました 5月20日収穫致しました。キャベツ、レタス、たまねぎ、春菊、にら、ねぎ、パセリ、グリンピースを収穫致しました。
灰でサヤは汚れていますが、虫もつかずにふっくらとした甘いグリンピースがたくさんできました。
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川原エコファーム5月便り 八十八夜をこえ、エコファームの農作物もすくすくと大きくなってきています。これからが楽しみです 写真
4月に収穫致しました キャベツ、レタス、なっぱ、小松菜、三つ葉、春菊、ネギを収穫致しました 写真
5月9日収穫致しました 大収穫です。新たまねぎ、パセリ、なっぱ、小松菜、春菊、レタスを収穫致しました 写真
4月15日収穫致しました 大きな新玉、春菊、にら、パセリ、ネギを収穫致しました 写真
川原エコファーム4月便り  新しく植えた作物の新芽がめぶいてきています。 写真
4月4日収穫致しました キャベツ、レタス、パセリ、春菊、大根葉を収穫致しました。また初物で大きな新玉ねぎも収穫致しました。 写真
2月18日収穫致しました 2月に入り温かい日が多くなり、収穫物も増えてまいりました。秋に植えたごぼうも収穫しました。大収穫!! 写真
川原エコファーム2月便り 2月に入り少しずつではありますが暖かい日が続くようになりました。畑の作物も春をまちわびたようにゆっくりとではありますが育ちはじめました。 写真
2月1日収穫致しました 2月1日収穫致しました。寒さのため収穫も少なめです。 写真
平成23年1月26日収穫致しました 1月26日収穫致しました。寒さのため収穫は少ないですが、綺麗な野菜が収穫できました 写真
川原エコファーム1月便り  今年は特に寒いため霜にやられてしまい少し収穫は少ないですが、春にむけてかわいらしい芽がでてきています。 写真
1月17日収穫致しました 白菜、キャベツ、小松菜、ジャガイモ、赤ジャガイモ、深ねぎ、大根、ブロッコリー、レタスを収穫致しました!寒い日が続きますが、冬野菜も順調にそだっています。 写真
川原エコファーム12月便り 霜が下りることが増えると多くの野菜が痛んでしまいますが、ホウレンソウやコマツナ、たまねぎはむしろ霜に当てた方が甘味を増すそうです。
美味しく育ってくれますように
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12月17日収穫致しました 白菜、じゃがいも、ブロッコリー、葱、人参、レタス、小松菜を収穫致しました。 写真
11月29日収穫致しました 平成22年11月29日収穫致しました。
白菜、ねぎ、にら、キャベツ、水菜、ちしゃ、ほうれん草、パセリを収穫致しました。毎日給食に使用しています。
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川原エコファーム11月便り  院長が毎朝精魂こめて手入れをしています。
11月にはいり葉物の野菜が毎日少しずつ大きくなってきました。
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11月9日収穫致しました 今回もたくさんの収穫がありました。
大根、白菜、レタス、きゅうり、ほうれん草、葱を収穫致しました
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11月3日収穫致しました 白菜、大根、薩摩芋、なっぱ、ねぎ、きゅうりなどたくさん採れました。 写真
薩摩芋を収穫致しました 大きな薩摩芋を収穫致しました。数は少ないですが、大きくて立派です。 写真
収穫いたしました 10月21日収穫いたしました。里芋、茄子、大根葉、葱、新しょうが、を収穫いたしました 写真
川原エコファーム10月便り 10月になり少しずつですが、葉物が育ってきました。
そして、里芋も収穫。秋の味覚を患者様に楽しんでいただこうと思います。
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収穫いたしました 鹿児島もようやく梅雨があけました。梅雨明けに収穫。たくさん採れました。 写真
7月5日収穫いたしました。 毎日たくさんの夏野菜が収穫できます 写真
川原エコファーム7月便り 7月に入り夏野菜がたわわに実ってまいりました。毎日給食で提供しております。毎日の作業は大変ですが、たくさん実っていると嬉しいものです。 写真
川原エコファーム6月の畑便り 現在収穫できるもの、もう少しで収穫できそうなものの写真を撮影いたしました。もう少しで夏野菜がたくさん収穫できそうです。 写真
移植しました 寒冷紗で遅霜と虫を避けて塔立ちの遅い品種の白采を種から育苗して移植しました。この季節に素人には難しいとされる白菜が巻いてくれるか心配でしたがやっと巻き始めました。キャベツは順調です 写真
5月19日収穫致しました。 まだ若いソラマメは中の皮ごと食べられてとてもおいしいです。 写真
川原エコファーム5月 生育状況です 写真
5月7日収穫致しました。 やわらかくて美味しいごぼうも収穫できました。 写真
4月12日収穫致しました。 ふっくらとしたみずみずしい葱がたくさん収穫できました。 写真
4月7日収穫致しました。 キャベツ、グリンピース、絹さや、レタス、新玉ねぎなど春の恵みでいっぱいです。 写真
3月19日収穫致しました。 新たまねぎは小ぶりですが、とてもみずみずしいです。 写真
3月9日収穫いたしました。 新玉ねぎが少しずつ収穫できるようになりました。 写真
2月24日収穫致しました。 春野菜のブロッコリー、セロリ、キャベツがたくさん収穫できました。 写真
収穫致しました。 2月22日収穫致しました。 写真
2月10日本日収穫致しました。 「大根、水菜、白菜、春の香りいっぱいのセロリ、ちしゃ、サニーレタスを収穫いたしました。」 写真
1月29日収穫しました。 キャベツ、白菜、大根、春菊、青梗菜、寒冷紗の中で大切に育てています 写真
1月12日収穫しました。 今回ももたくさんの恵みを収穫することができました 写真
12月25日本日収穫しました。 白菜、人参、ナッパ、ほうれん草、水菜、じゃがいもを収穫致しました。葉物だけでなく根菜類もどんどん収穫できるようになりました。 写真
本日の収穫です 白菜、菜っ葉、ブロッコリー、キャベツ、春菊を収穫致しました。明日の患者様の給食に使います! 写真
12月11日本日収穫しました。 白菜、春菊、なっぱ、じゃがいも、大根、ねぎ、水菜
みずみずしくてどっしりした野菜たちです!
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12月5日本日収穫しました 本日収穫した野菜です。
白菜、キャベツ、ブロッコリ−、カブ、ホウレンソウ、菜っ葉。
寒冷紗とマルチを使用して無農薬を目指しています。
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川原エコファーム11月 「自然にやさしい循環型農業にこだわっています。病院食で食べ残しを有機肥料に換えて、化学肥料を減らしてできるだけ農薬を使わないで、さまざまな工夫の上、おいしい野菜をつくることに挑戦しています。野菜は患者様、職員の食卓にあげられます。 それはまだまだ始まったばかり。院長の挑戦は限りなく続きます。」 写真
9月9日収穫いたしました。 ニラ、ピーマン、へちまを収穫いたしました。 写真

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